白菜とじゃがいもの味噌炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

300 kcal

たんぱく質

5 g

脂質

16 g

炭水化物

35 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   白菜は芯と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにして水にさらす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったじゃがいもを炒める。焼き色がついてきたら白菜の芯の部分を加えて炒める。

3. 3

   白菜の葉の部分を加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   味噌、みりん、味覇を混ぜ合わせておく。

5. 5

   炒めた野菜に味噌ダレを加えて手早く絡めて完成。

6. 6

   ★ポイント: 味噌ダレは焦げ付きやすいので、火を弱めてから加えるか、最後の方に絡めるようにすると良いでしょう。