鶏むね肉と長ネギの香味炒め鶏むね肉と長ネギを、生姜とにんにくの風味で炒めたご飯が進む一品です。
鶏むね肉と長ネギの香味炒め
調理時間: 20分人数: 2人分
鶏むね肉長ネギ香味炒め簡単
材料
材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。
- 鶏むね肉1枚(約250g)¥300
- 長ネギ1/2本¥50
- 片栗粉大さじ1¥30
- サラダ油大さじ1¥20
- おろし生姜小さじ1¥20
- おろしにんにく小さじ1/2¥15
- しょうゆ大さじ1.5¥30
- 料理酒大さじ1¥15
- こしょう少々¥5
材料費合計¥485
作り方
調理モード- 1
鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。長ネギは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、おろし生姜、おろしにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
鶏むね肉を加えて中火で炒める。色が変わったら長ネギを加えて炒め合わせる。
- 4
長ネギがしんなりしたら、しょうゆ、料理酒、こしょうを加えて全体に絡める。 ★ポイント: 生姜とにんにくの香りをしっかり引き出すことで、風味豊かな炒め物になります。