玉ねぎとブロッコリーのガーリック炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 玉ねぎ1/4個¥30
• ブロッコリー1/4株¥80
• にんにく（みじん切り）1/2かけ¥10
• オリーブオイル大さじ1¥20
• 塩少々¥5
• こしょう少々¥5

1. 1

   玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を加えた熱湯で1分ほど下茹でしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。

4. 4

   玉ねぎを加えて中火で炒め、しんなりしたらブロッコリーを加えて炒め合わせる。

5. 5

   塩、こしょうで味を調える。 ★ポイント: ブロッコリーは下茹でしておくことで、火の通りが均一になり、食感が良くなります。