豆腐とキャベツの味噌炒め豆腐とキャベツを、味噌ベースの甘辛い味付けで炒めたご飯が進む一品です。野菜ときのこの旨味も加わります。
豆腐とキャベツの味噌炒め
調理時間： 15分人数： 5人分
炒め物豆腐野菜味噌
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 190 kcal
- たんぱく質
- 11 g
- 脂質
- 10 g
- 炭水化物
- 15 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りをして1.5cm角に切る。キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を並べて中火で焼き色がつくまで焼く。
- 3
キャベツとしめじを加えて炒める。キャベツがしんなりするまで2分ほど炒める。
- 4
味噌、みりん風調味料、砂糖を混ぜ合わせたタレを加えて全体に絡める。★ポイント: 味噌だれは焦げ付きやすいので、火加減に注意しましょう。
- 5
塩、こしょうで味を調えて完成。