人参しりしり千切りにした人参をごま油で炒め、卵でとじた沖縄の家庭料理。彩りも良く、手軽に作れる副菜です。
人参しりしり
調理時間: 15分人数: 2人分
副菜沖縄料理人参卵簡単
栄養成分(1人分)
- エネルギー
- 220 kcal
- たんぱく質
- 7.5 g
- 脂質
- 13.2 g
- 炭水化物
- 19.5 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
人参は千切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。しんなりするまで炒める。
- 3
醤油、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。 ★ポイント: 人参の食感を残したい場合は、炒めすぎないようにしましょう。
- 4
溶き卵を回し入れ、全体に絡めるように炒める。
- 5
器に盛る。