大根と人参の味噌汁

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 大根3cm¥60
• 人参1/4本¥30
• だし汁400ml
• 味噌大さじ2¥40
• 刻みネギ（あれば）適量¥20

1. 1

   大根と人参は5mm厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁と大根、人参を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったらアクを取り、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。

4. 4

   火を弱め、味噌を溶き入れる。 ★ポイント: 味噌を溶き入れたら沸騰させないように注意してください。風味が飛びます。

5. 5

   器に盛り付け、あれば刻みネギを散らす。