豚バラ肉と白菜の重ね蒸し

栄養成分（1人分）

エネルギー

400 kcal

たんぱく質

22 g

脂質

30 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

1.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   白菜は葉と芯に分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。豚バラ肉も食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋に白菜の芯、豚バラ肉、白菜の葉の順に重ねていく。

3. 3

   全体に酒を振りかけ、水を加えて蓋をする。

4. 4

   中火で15〜20分ほど蒸し煮にする。白菜がくったりしたら火を止める。

5. 5

   器に盛り付け、ポン酢と刻みネギを添える。

6. 6

   ★ポイント: 豚バラ肉の脂が白菜にしみ込み、ジューシーに仕上がります。