ナスと卵の甘酢炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

200 kcal

たんぱく質

8 g

脂質

12 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

1.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   冷凍ナスは解凍しておく。卵はボウルに割り入れ、塩少々（分量外）を加えて溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら一度取り出す。

3. 3

   同じフライパンにサラダ油（分量外）を少量足し、冷凍ナスを炒める。★ポイント: ナスは油を吸いやすいので、中火でじっくり炒めてください。

4. 4

   ナスがしんなりしたら、取り出しておいた卵を戻し入れる。

5. 5

   醤油、砂糖、お酢、水を混ぜ合わせた甘酢あんを回し入れ、全体に絡めながら炒める。

6. 6

   器に盛り付けて完成。