基本の牛肉とピーマンの青椒肉絲牛肉の旨味とピーマンの食感が楽しめる、王道の醤油ベースの青椒肉絲です。
基本の牛肉とピーマンの青椒肉絲
調理時間： 20分人数： 2人分
中華定番スタミナ
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
牛肉を細切りにし、酒・醤油少々・片栗粉で下味を揉み込む。
- 2
ピーマンとたけのこを細切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて一旦取り出す。
- 4
同じフライパンでピーマンとたけのこを炒める。
- 5
牛肉を戻し入れ、オイスターソースと醤油で調味して強火で手早く炒め合わせる。 ★ポイント: 強火で短時間で炒めることで野菜のシャキシャキ感を残します。