鶏もも肉と根菜の甘酢炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

35 g

脂質

25 g

炭水化物

45 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。ごぼうは皮をこそげ取り、乱切りにして水にさらす。さつまいも、にんじん、玉ねぎは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。

3. 3

   鶏肉を加えて中火で炒め、焼き色がついたらごぼう、さつまいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、醤油、酢、砂糖を混ぜ合わせた甘酢あんを回し入れ、全体に絡めながら炒める。

5. 5

   汁気が少なくなり、照りが出てきたら火を止める。 ★ポイント: 野菜は炒めすぎず、食感を残すようにすると美味しいです。