じゃがいもとピーマンのオイスターソース炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

360 kcal

たんぱく質

15 g

脂質

19 g

炭水化物

30 g

食塩相当量

1.6 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの細切りにして水にさらす。ピーマンは種とワタを取り、細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらじゃがいもを加えて炒める。

3. 3

   じゃがいもがしんなりしてきたらピーマンを加え、さっと炒め合わせる。

4. 4

   オイスターソース、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れる。全体に味が絡むように炒める。 ★ポイント: じゃがいもは炒める前に水にさらすことで、炒めやすくなり、食感も良くなります。