豚ひき肉と豆腐の和風あんかけ豚ひき肉と豆腐、野菜を使い、優しい和風だしで煮込んだとろみあんかけです。ご飯にかけても美味しい一品。
豚ひき肉と豆腐の和風あんかけ
調理時間： 30分人数： 2人分
和食あんかけひき肉豆腐
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 350 kcal
- たんぱく質
- 20.5 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 21.5 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。豆腐はさいの目に切る。
- 2
フライパンにサラダ油と生姜を入れて弱火で熱し、香りが出たら豚ひき肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。
- 3
だし汁、醤油、みりんを加えて煮立たせる。アクが出たら取り除く。
- 4
豆腐を加えて2〜3分煮る。
- 5
水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながらとろみをつける。 ★ポイント: 火を止める直前に加えると、あんが分離しにくいです。
- 6
器に盛り付ける。