むかごと鶏肉の甘辛煮

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• むかご100g¥300
• 鶏もも肉150g¥300
• 醤油大さじ2¥10
• みりん大さじ2¥15
• 砂糖大さじ1¥10
• だし汁100ml¥10

1. 1

   むかごはよく洗い、水気を切る。鶏もも肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら鶏肉を加えてアクを取りながら煮る。

4. 4

   鶏肉に火が通ったらむかごを加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。

5. 5

   器に盛り付ける。