鶏もも肉の照り焼き

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

40 g

脂質

35 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、厚さを均一にするために数カ所切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせたタレを加える。

4. 4

   中火で煮詰めながら、鶏肉にタレを絡める。照りが出てきたら火を止める。

5. 5

   食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。

6. 6

   ★ポイント: タレを煮詰めすぎると焦げ付くので注意しましょう。