トマトと卵の中華炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

250 kcal

たんぱく質

12 g

脂質

18 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

1.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   トマトはヘタを取り、8等分のくし形切りにする。卵は溶きほぐし、塩少々（分量外）を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になったら一度取り出す。

3. 3

   同じフライパンに長ねぎを入れて炒め、香りが出たらトマトを加えて炒める。

4. 4

   トマトが少し崩れてきたら、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、水を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   取り出しておいた卵を戻し入れ、全体をさっと炒め合わせる。 ★ポイント: 卵は半熟で取り出すことで、ふんわりとした食感が残ります。