彩り野菜と牡蠣の炒め物

調理時間： 20分人数： 2人分

牡蠣野菜炒め中華

材料

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材料費合計¥445

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1
牡蠣はさっと洗い、水気を拭き取る。キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎはくし切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。
2
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて弱火で熱し、香りを出す。
3
玉ねぎ、人参を加えて中火で炒める。
4
玉ねぎがしんなりしたらキャベツ、牡蠣を加えて炒め合わせる。
5
牡蠣の色が変わったら、オイスターソース、醤油を加えて全体に絡める。 ★ポイント: 牡蠣は炒めすぎないように注意し、手早く仕上げることでプリッとした食感が保てます。