豚汁

栄養成分（1人分）

エネルギー

400 kcal

たんぱく質

20 g

脂質

25 g

炭水化物

25 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、人参、玉ねぎは1cm角に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。里芋は皮をむいて一口大に切る。

2. 2

   鍋にごま油（分量外）を熱し、豚肉、大根、人参、玉ねぎ、ごぼう、里芋を炒める。

3. 3

   全体に油が回ったらだし汁を加え、煮立ったらアクを取り、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   火を弱め、味噌を溶き入れる。

5. 5

   器に盛り付け、ねぎを散らす。 ★ポイント: 具材は根菜類から炒めると、甘みが増して美味しくなります。