茶碗蒸し

栄養成分（1人分）

エネルギー

180 kcal

たんぱく質

15 g

脂質

8 g

炭水化物

10 g

食塩相当量

1.2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   卵はボウルに割りほぐし、だし汁、醤油、みりん、塩を加えて泡立てないように静かに混ぜ、卵液をこす。

2. 2

   器に一口大に切った鶏むね肉、かまぼこを入れる。

3. 3

   卵液を静かに注ぎ入れ、アルミホイルなどで蓋をする。

4. 4

   蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で15〜20分蒸す。

5. 5

   蒸し上がったら三つ葉を飾る。 ★ポイント: 卵液をこすことで、口当たりが滑らかになります。蒸す際は弱火でじっくり蒸すのがコツです。