鶏ひき肉ともやしのあんかけ丼

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏ひき肉150g¥250
• もやし1袋¥30
• 醤油大さじ2¥50
• みりん大さじ1¥30
• 顆粒和風だし小さじ1¥20
• 水150ml
• 片栗粉小さじ2¥20
• ご飯丼2杯分¥300

1. 1

   片栗粉と水（分量外）を混ぜて水溶き片栗粉を作る。

2. 2

   フライパンに鶏ひき肉ともやしを入れて炒める。

3. 3

   鶏ひき肉に火が通ったら、醤油、みりん、顆粒和風だし、水を加えて煮立たせる。

4. 4

   煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで混ぜる。 ★ポイント: ダマにならないように、ゆっくりと回し入れながら混ぜる。

5. 5

   丼にご飯を盛り、あんかけをかける。