豚バラ大根

栄養成分（1人分）

エネルギー

450 kcal

たんぱく質

20 g

脂質

35 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豚バラ肉は3cm角に切る。大根は2cm厚さのいちょう切りにし、面取りをする。

2. 2

   鍋に豚バラ肉とたっぷりの水(分量外)を入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で5分ほど下茹でし、水気を切る。

3. 3

   鍋に豚バラ肉、大根、だし汁、醤油、みりん、砂糖、しょうがを入れ、落し蓋をして中火にかける。

4. 4

   煮立ったら弱火にし、大根が柔らかくなるまで30〜40分煮込む。 ★ポイント: 途中、アクが出たら丁寧に取り除きましょう。

5. 5

   器に盛り付ける。