鮭ときのこのキッシュ

栄養成分（1人分）

エネルギー

650 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

45 g

炭水化物

30 g

食塩相当量

1.3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   パイシートは解凍し、型に敷き込む。フォークで数カ所穴を開け、オーブントースターで軽く焼いておく。

2. 2

   鮭は焼いて粗熱を取り、骨と皮を取り除いてほぐす。しめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。しめじを加えて炒め、鮭のほぐし身も加えてさっと炒め合わせる。

4. 4

   ボウルに卵、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   パイシートを敷いた型に炒めた具材を入れ、卵液を流し込む。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで25〜30分、表面に焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   ★ポイント: パイシートは焼く前に、重し（タルトストーンや米など）を乗せて空焼きすると、底がサクサクに仕上がります。