鶏むね肉のトマトチーズ焼き

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏むね肉1枚（約250g）¥250
• 塩少々¥5
• こしょう少々¥5
• トマトソース（市販）大さじ4¥100
• ピザ用チーズ50g¥150
• オリーブオイル小さじ1¥30
• 乾燥バジル（あれば）少々¥20

1. 1

   鶏むね肉は厚みを均一にするために開き、フォークで数カ所刺す。塩、こしょうを振る。

2. 2

   耐熱皿に鶏むね肉を乗せ、オリーブオイルを回しかける。

3. 3

   トマトソースを全体に塗り広げ、ピザ用チーズを乗せる。

4. 4

   オーブントースターまたは200℃に予熱したオーブンで15〜20分、鶏肉に火が通りチーズに焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   お好みで乾燥バジルを振る。 ★ポイント: 鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶしてからトマトソースを乗せると、ソースが剥がれにくくなります。