鶏もも肉の照り焼き

栄養成分（1人分）

エネルギー

450 kcal

たんぱく質

30 g

脂質

25 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、厚さを均等にするために数カ所切り込みを入れる。

2. 2

   醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせて照り焼きのタレを作る。

3. 3

   鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で火を通す。

5. 5

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、照り焼きのタレを加えて鶏肉に絡めながら強火で煮詰める。

6. 6

   食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。

7. 7

   ★ポイント: 鶏肉に片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡み、ジューシーに仕上がります。