鶏肉の甘辛味噌炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 鶏もも肉150g¥200
• 味噌大さじ1¥15
• みりん大さじ1¥20
• 砂糖小さじ1¥10
• 酒大さじ1¥10
• サラダ油適量¥10

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら余分な油を拭き取る。

3. 3

   味噌、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせてタレを作り、フライパンに加えて鶏肉に絡めながら炒める。 ★ポイント: タレを加えたら焦げ付きやすいので、弱火で手早く絡めましょう。

4. 4

   照りが出てきたら火を止め、皿に盛る。