鶏肉と根菜の甘辛煮

栄養成分（1人分）

エネルギー

480 kcal

たんぱく質

31 g

脂質

21 g

炭水化物

42 g

食塩相当量

2.3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。ごぼうは皮をこそげ取り、乱切りにして水にさらす。にんじん、じゃがいもは乱切り、たまねぎはくし切りにする。

2. 2

   鍋に油（分量外）を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、野菜を加えて炒め合わせる。

3. 3

   だし汁と調味料（醤油、みりん、砂糖、酒）を加えて煮立たせる。

4. 4

   アクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで弱火で15〜20分煮込む。 ★ポイント: 煮崩れを防ぐため、じゃがいもは後から加えるか、大きめに切るのがおすすめです。

5. 5

   器に盛り付けて完成。