鯛と三つ葉の香り炊き込みご飯

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 米1合¥200
• 水180ml
• 鯛の切り身1切れ¥400
• 三つ葉適量¥100
• 醤油大さじ1¥10
• みりん小さじ1¥10
• 酒大さじ1¥10
• 顆粒和風だし小さじ1/2¥15

1. 1

   米は研いで炊飯器の内釜に入れ、水を加える。

2. 2

   鯛の切り身は軽く塩（分量外）を振り、耐熱皿に乗せて酒少々（分量外）を振りかけ、レンジで加熱して粗熱を取り、骨と皮を取り除いてほぐす。

3. 3

   三つ葉は刻んでおく。

4. 4

   炊飯器に醤油、みりん、酒、顆粒和風だし、ほぐした鯛を加えて軽く混ぜ、通常通り炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら三つ葉を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   ★ポイント: 鯛の代わりに、タラやカレイなどの白身魚でも美味しく作れます。