人参のきんぴら

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 人参1本¥100
• 醤油大さじ1¥10
• みりん大さじ1¥5
• 砂糖小さじ1¥2
• ごま油小さじ1¥5
• 白ごま少々¥5

1. 1

   人参は千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。

3. 3

   人参がしんなりしたら、醤油、みりん、砂糖を加えて炒め合わせる。

4. 4

   汁気が少なくなるまで炒める。

5. 5

   器に盛り付け、白ごまを散らす。

6. 6

   ★ポイント: 炒めるときは強火で手早く炒めると、シャキシャキとした食感が残ります。