サバの味噌煮甘めの味噌だれで煮込んだ、ご飯が進む定番の和食です。サバの旨味と味噌の風味がよく合います。
サバの味噌煮
調理時間： 25分人数： 2人分
サバ味噌煮和食
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 400 kcal
- たんぱく質
- 30 g
- 脂質
- 25 g
- 炭水化物
- 15 g
- 食塩相当量
- 2.5 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
サバは水気を拭き取り、必要であれば骨を抜く。表面に軽く十字の切り込みを入れる。
- 2
鍋に水、味噌、みりん、砂糖、酒、生姜を入れて混ぜ合わせ、煮立たせる。
- 3
煮立ったらサバを入れ、落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。 ★ポイント: サバを煮崩さないように、優しく煮てください。
- 4
火を止めて蓋をしたまま5分ほど置くと、味が染み込みます。
- 5
器に盛り付けて完成。