ごぼうと人参のかき揚げ

調理時間： 25分人数： 2人分

揚げ物かき揚げ野菜

材料

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材料費合計¥170

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1
ごぼうは皮をこそげ取り、千切りにして水にさらす。人参は千切りにする。
2
ボウルにごぼうと人参を入れ、薄力粉をまぶす。
3
冷水を加えて衣を混ぜ、具材に絡める。衣は混ぜすぎないように注意する。
4
揚げ油を170℃に熱し、3の衣をスプーンなどで落とし入れ、カリッとするまで揚げる。 ★ポイント: 衣は冷水でさっくりと混ぜ、揚げるときは具材がくっつかないように間隔をあけて揚げましょう。