大根と人参の甘酢炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 大根1/4本¥50
• 人参1/2本¥30
• 片栗粉大さじ1¥10
• サラダ油大さじ1¥15
• 酢大さじ2¥5
• 砂糖大さじ1.5¥10
• 醤油大さじ1¥10

1. 1

   大根とにんじんは細切りにし、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、大根とにんじんを炒める。

3. 3

   火が通ったら、酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせた甘酢あんを回し入れ、全体に絡める。 ★ポイント: 甘酢あんは煮詰めすぎず、さっと絡めることで野菜の食感を活かせます。