ベーコンと玉ねぎの卵とじ丼

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• ご飯丼2杯分¥300
• ベーコン50g¥200
• 玉ねぎ1/4個¥30
• 卵2個¥50
• だし汁100ml¥10
• 醤油大さじ1.5¥10
• みりん大さじ1¥10
• 砂糖小さじ1¥5

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   小さめのフライパンか鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら玉ねぎとベーコンを加え、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

4. 4

   溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

5. 5

   丼によそったご飯の上に乗せる。 ★ポイント: 卵は完全に火を通さず、半熟で止めるのがとろとろに仕上げるコツです。