簡単！鮭と野菜の炊き込みご飯

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 米1合¥200
• 水180ml
• 生鮭1切れ¥300
• しめじ1/2パック¥100
• 人参1/4本¥30
• 醤油大さじ1¥15
• みりん小さじ1¥10
• 顆粒和風だし小さじ1/2¥15

1. 1

   米は研いで炊飯器の内釜に入れ、水を加える。

2. 2

   人参は千切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

3. 3

   鮭に軽く塩（分量外）を振り、耐熱皿に乗せて酒（分量外）少々を振りかけ、レンジで加熱して粗熱を取り、骨と皮を取り除いてほぐす。

4. 4

   炊飯器に醤油、みりん、顆粒和風だし、人参、しめじ、ほぐした鮭を加えて混ぜ、通常通り炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   ★ポイント: 鮭の代わりに、たらや鯛など他の白身魚でも美味しく作れます。