きのこの和風パスタ

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• パスタ300g¥300
• エリンギ1パック¥200
• バター30g¥150
• 醤油大さじ2¥50
• 顆粒和風だし小さじ1¥30
• ニンニク（みじん切り）1かけ分¥20
• 刻みネギ適量¥100

1. 1

   エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにバターとニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。

3. 3

   エリンギを加えて中火で炒め、しんなりしたら醤油、顆粒和風だしを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   茹で上がったパスタを加えてソースと絡める。

5. 5

   器に盛り付け、刻みネギを散らす。

6. 6

   ★ポイント: パスタの茹で汁を少量加えると、ソースが乳化してパスタによく絡みます。