茶碗蒸し

栄養成分（1人分）

エネルギー

150 kcal

たんぱく質

12 g

脂質

8 g

炭水化物

7 g

食塩相当量

1 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、醤油、みりん、塩を加えて混ぜ、濾し器で濾して卵液を作る。

2. 2

   器に鶏肉、かまぼこを入れる。

3. 3

   卵液を静かに注ぎ入れ、表面の泡を取り除く。

4. 4

   蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で15〜20分蒸す。

5. 5

   火が通ったら三つ葉を添える。

6. 6

   ★ポイント: 弱火でゆっくり蒸すことで、なめらかな食感に仕上がります。