小豆とれんこんの甘煮小豆のほっくりとした甘さと、れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめる、優しい味わいの和菓子風の一品です。
小豆とれんこんの甘煮
調理時間： 30分人数： 2人分
和食デザート和菓子
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 400 kcal
- たんぱく質
- 8 g
- 脂質
- 1 g
- 炭水化物
- 90 g
- 食塩相当量
- 0.1 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
小豆は一晩水に浸けて戻し、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
れんこんは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにして酢水（分量外）にさらす。
- 3
鍋に茹でた小豆、水（ひたひたになる程度）、砂糖を入れて弱火で煮詰める。
- 4
れんこんの水気を切って鍋に加え、全体に味がなじむまで煮る。 ★ポイント: れんこんのシャキシャキ感を残したい場合は、煮すぎに注意しましょう。