ごぼうと人参の鶏そぼろ炒めごぼうの香りと人参の甘み、鶏そぼろの旨味が一体となった、食べ応えのある炒め物です。ご飯が進む一品。
ごぼうと人参の鶏そぼろ炒め
調理時間： 20分人数： 2人分
和食炒め物野菜
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 350 kcal
- たんぱく質
- 20 g
- 脂質
- 20 g
- 炭水化物
- 20 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
サインインして材料を買い物リストに追加作り方
調理モード- 1
ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。人参は短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油と生姜を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら、ごぼうと人参を加えて炒め合わせる。
- 3
野菜がしんなりしたら、醤油、みりん、酒を加えて汁気が少なくなるまで炒める。 ★ポイント: ごぼうは炒める前にさっと下茹ですると、アクが取れて柔らかく仕上がります。
- 4
器に盛る。