和風きのこオムライス

栄養成分（1人分）

エネルギー

580 kcal

たんぱく質

19 g

脂質

28 g

炭水化物

65 g

食塩相当量

1.9 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   しめじ、えのきは石づきを取り、ほぐす。

2. 2

   フライパンにバターとサラダ油を熱し、きのこを炒める。

3. 3

   きのこがしんなりしたら、ごはん、醤油、みりん、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

4. 4

   ボウルに卵を割りほぐし、塩少々（分量外）を加えて混ぜる。

5. 5

   別のフライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったらごはんを乗せて包む。

6. 6

   形を整えて皿に盛り付ける。

7. 7

   ★ポイント: 醤油は火を止める直前に回し入れると、香ばしさが増します。