ナスとピーマンの甘味噌炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

280 kcal

たんぱく質

6 g

脂質

15 g

炭水化物

30 g

食塩相当量

2 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   ナスは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。ピーマンは乱切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。しんなりしたらピーマンを加えて炒める。

3. 3

   ナスとピーマンに火が通ったら、味噌、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせた調味料を加えて全体に絡めるように炒める。 ★ポイント: ナスは油を吸いやすいので、炒めすぎに注意し、調味料を加えるタイミングで火の通りを調整しましょう。