鶏肉と白菜のあっさりスープ

栄養成分（1人分）

エネルギー

200 kcal

たんぱく質

22 g

脂質

5.5 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

1.6 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉少々（分量外）をまぶす。白菜は細切り、玉ねぎは薄切り、ニンジンは千切り、長ネギは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水、鶏がらスープの素、生姜、ニンジン、玉ねぎを入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら鶏肉と白菜を加え、アクを取りながら火を通す。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら長ネギを加え、醤油、塩、こしょうで味を調えたら完成。

5. 5

   ★ポイント: 鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、スープが濁らず、鶏肉が柔らかく仕上がります。