鶏むね肉の照り焼き

栄養成分（1人分）

エネルギー

350 kcal

たんぱく質

30 g

脂質

15 g

炭水化物

20 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏むね肉は厚さを均等にするため、観音開きにしてから1cm厚さにそぎ切りにする。

2. 2

   鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を皮目から焼く。両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

4. 4

   醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作る。

5. 5

   フライパンの余分な油を拭き取り、タレを加えて鶏むね肉に絡めながら中火で煮詰める。 ★ポイント: タレが焦げ付かないように注意しながら、照りが出るまで煮詰めてください。

6. 6

   器に盛り付けて完成。