鮭のムニエル レモンバターソース

栄養成分（1人分）

エネルギー

350 kcal

たんぱく質

25 g

脂質

25 g

炭水化物

5 g

食塩相当量

1.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鮭は水気を拭き取り、塩、こしょうを振る。薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにバターの半量（10g）を熱し、鮭の皮目から焼く。両面がきつね色になったら取り出す。

3. 3

   フライパンに残った油を軽く拭き取り、残りのバター（10g）とレモン汁を入れて弱火で熱し、ソースを作る。

4. 4

   皿に鮭を盛り付け、上からレモンバターソースをかける。 ★ポイント: 鮭に粉をまぶすことで、ソースが絡みやすくなり、皮目がパリッと仕上がります。