エリンギとほうれん草のバターソテー

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• エリンギ1パック¥200
• ほうれん草1/2束¥150
• バター20g¥100
• 醤油小さじ1¥20
• 塩、こしょう少々¥10

1. 1

   エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ほうれん草はよく洗い、根元を落として3cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、エリンギを炒める。

3. 3

   エリンギに焼き色がついてきたら、ほうれん草を加えて炒め合わせる。

4. 4

   ほうれん草がしんなりしたら、醤油、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   ★ポイント: ほうれん草は火の通りが早いので、エリンギを炒めた後に入れるのがタイミングです。