ピーマンと玉ねぎの卵とじ

栄養成分（1人分）

エネルギー

280 kcal

たんぱく質

13.5 g

脂質

17.2 g

炭水化物

19.5 g

食塩相当量

1.3 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらピーマンを加えて炒め合わせる。

3. 3

   だし汁、醤油、みりん、砂糖を加えて煮立たせる。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟状になったら火を止める。 ★ポイント: 卵は一度に流し入れず、数回に分けて流し入れると、ふんわりとした仕上がりになります。