豚バラと白菜の重ね蒸し豚バラ肉と白菜を交互に重ねて蒸すだけの簡単レシピ。素材の旨味が引き出され、ポン酢などでさっぱりといただけます。
豚バラと白菜の重ね蒸し
調理時間： 15分人数： 2人分
和食豚肉野菜蒸し料理簡単
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 500 kcal
- たんぱく質
- 25 g
- 脂質
- 40 g
- 炭水化物
- 15 g
- 食塩相当量
- 1.5 g
※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。
材料
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調理モード- 1
白菜は芯の部分をそぎ切りにし、葉の部分と分ける。それぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋または深めのフライパンに、白菜の芯、豚バラ肉、白菜の葉の順に重ねていく。
- 3
塩、こしょうを軽く振る。
- 4
蓋をして中火にかけ、蒸気が上がったら弱火にして10分ほど蒸す。
- 5
白菜がしんなりし、豚肉に火が通ったら完成。
- 6
★ポイント: 蒸す際に酒（分量外）を少量加えると、風味が良くなります。