れんこんのはさみ揚げ

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

20.5 g

脂質

35.2 g

炭水化物

35.8 g

食塩相当量

1.8 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りにしてから、片面に飾り包丁を入れる。

2. 2

   豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、醤油、片栗粉をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜて肉だねを作る。

3. 3

   れんこんの片面に肉だねを挟み、形を整える。

4. 4

   バットに片栗粉（分量外）を広げ、はさみ揚げの片面にまぶす。

5. 5

   170℃に熱した揚げ油で、衣がきつね色になるまで揚げる。

6. 6

   油を切って器に盛り付け、お好みでソースやマヨネーズを添える。