豚バラと野菜の炒め物（卵添え）

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 豚バラ肉150g¥300
• にんじん1/3本¥30
• 玉ねぎ1/4個¥20
• ピーマン1個¥40
• 卵2個¥50
• 醤油大さじ1.5¥10
• みりん大さじ1¥10
• 砂糖小さじ1¥5
• サラダ油適量¥10

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら野菜を加えて炒め合わせる。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めながら炒める。

4. 4

   別のフライパンで目玉焼きを作る。

5. 5

   炒め物を皿に盛り付け、目玉焼きを乗せる。 ★ポイント: 目玉焼きの黄身を崩しながら炒め物と絡めて食べると美味しいです。