きのこのクリームパスタ

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• パスタ300g¥300
• エリンギ1パック¥200
• 玉ねぎ（みじん切り）1/4個¥30
• ベーコン（ハーフ）2枚¥150
• バター20g¥100
• 薄力粉大さじ1¥10
• 牛乳200ml¥50
• コンソメ顆粒小さじ1¥30
• 塩、こしょう少々¥10

1. 1

   エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたらエリンギを加えて炒め、焼き色がついたら薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えて混ぜながら加熱し、とろみがついたらコンソメ、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   茹で上がったパスタを加えてソースと絡める。

6. 6

   ★ポイント: 牛乳を加える際は、ダマにならないように少しずつ加えて混ぜると滑らかなソースになります。