鶏もも肉の照り焼き

栄養成分（1人分）

エネルギー

550 kcal

たんぱく質

35 g

脂質

38 g

炭水化物

15 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、厚さを均一にするために観音開きにする。

2. 2

   醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせて照り焼きのタレを作る。

3. 3

   鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、照り焼きのタレを加えて煮絡める。

7. 7

   タレが煮詰まり、鶏肉に照りが出たら火を止める。 ★ポイント: タレを加える前に余分な油をしっかり拭き取ることで、タレが絡みやすくなり、美味しく仕上がります。