豚肉とキャベツの味噌炒め

材料

材料が足りない・代用したい場合には、材料をチェックすると代用品を提案できます。

• 豚こま切れ肉150g¥300
• キャベツ1/4個¥80
• 味噌大さじ2¥50
• みりん大さじ1¥30
• 砂糖小さじ1¥20
• 酒大さじ1¥30
• サラダ油適量¥20

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。

2. 2

   ボウルに味噌、みりん、砂糖、酒を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。

5. 5

   キャベツがしんなりしたら、混ぜ合わせたタレを加えて全体に絡める。 ★ポイント: タレを加えたら火を少し弱め、焦げ付かないように炒める。

6. 6

   器に盛る。