豚肉と野菜の味噌炒め

栄養成分（1人分）

エネルギー

420 kcal

たんぱく質

19 g

脂質

28 g

炭水化物

22 g

食塩相当量

2.5 g

※AIが材料と分量から見積もった概算値です。実際の栄養成分とは異なります。

材料

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、にんじんは短冊切りにする。

2. 2

   ボウルに味噌、みりん、砂糖、酒を入れてよく混ぜ合わせ、味噌ダレを作る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、にんじん、キャベツ、ピーマンの順に加えて炒め合わせる。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、(2)の味噌ダレを回し入れて全体に絡める。 ★ポイント: 味噌ダレは焦げ付きやすいので、火加減に注意しながら手早く炒めましょう。

6. 6

   器に盛り付けて完成。